Ich habe easyvegan nicht gestartet, weil ich perfekt vegan koche. Sondern weil ich irgendwann keine Lust mehr hatte, dass es immer so kompliziert sein muss.
Ich stand oft in der Küche, wollte einfach nur schnell etwas kochen – und bin dann bei Rezepten gelandet, die zehn Zutaten voraussetzen, die ich nicht zu Hause habe, oder Schritte, die im Alltag einfach zu viel sind. Genau da ist die Idee entstanden:
Warum gibt es nicht mehr einfache vegane Rezepte, die wirklich funktionieren? easyvegan ist meine Antwort darauf.
Hier geht es nicht um Perfektion, sondern um Alltag. Um Gerichte, die man nach einem langen Tag noch hinbekommt. Um Zutaten, die man kennt. Und um Rezepte, die man nicht dreimal lesen muss, bevor man anfängt.
Damit es nicht jeden Tag Pasta sein muss
Ja, ich geb’s zu, ich bin auch ein absoluter Spaghetti-Fan. Eigentlich von Nudeln aller Art. Und auch wenn es mit Linsennudeln, Kickererbsennudeln und anderen mittlerweile super, nährstoff- und balaststoffreiche Alternativen zu den herkömmlichen Weizennudeln gibt, darf auch mal etwas Abwechslung sein! Was mir dafür wichtig ist:
- einfache Rezepte
- wenig Aufwand
- klare Anleitungen
- Essen, das im Alltag Platz hat
Ich glaube, dass viel mehr Menschen vegan essen würden, wenn sie richtig einfache Rezepte für ihren Alltag hätten
Du wünscht Dir ein bestimmtes Rezept oder hast Fragen?
Kontaktiere mich über das Kontaktformular und ich werde dir innerhalb kürzester Zeit antworten. Du hast eines oder mehrere Rezepte ausprobiert? Über Feedback dazu freue ich mich immer ganz besonders. Auch wenn es bestimmte Rezepte gibt, die ihr gerne in veganer Form hättet, könnt ihr mir gerne schreiben!