2 Zutaten Haferbites
Wenn es morgens schnell gehen muss, ist dieses Rezept der absolute Gamechanger: Unsere 2-Zutaten-Haferbites beweisen, dass ein gesundes, veganes Frühstück weder teuer noch zeitaufwendig sein muss. Aus nur zwei simplen Basiszutaten zauberst du in gerade einmal 10 Minuten ein warmes Wohlfühl-Frühstück oder einen gesunden Snack für zwischendurch. Das Rezept ist komplett frei von zugesetztem Zucker, vollgepackt mit komplexen Kohlenhydraten und perfekt für alle, die eine unkomplizierte, pflanzliche Ernährung im Alltag suchen.Das Beste an den Haferflocken-Häppchen ist ihre Vielseitigkeit. Die Basis bildet immer dein Lieblingsobst, das ganz nach Saison und Vorrat variiert werden kann. Ob klassisch mit einer reifen, süßen Banane, fruchtig mit geraspeltem Apfel und Birne oder exotisch mit feinem Mangopüree – dieses Rezept passt sich immer genau deinem Geschmack an. Die natürliche Süße der Früchte sorgt dafür, dass du keinen Haushaltszucker brauchst, um ein echtes Geschmackserlebnis auf den Teller zu bringen.Du möchtest noch mehr aus deinem Frühstück herausholen? Dann bereite den Teig aus Obst und feinen Haferflocken einfach schon am Vorabend zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank quellen. Durch dieses Einweichen wird die im Getreide enthaltene Phytinsäure drastisch reduziert. Das macht die Haferbites nicht nur wesentlich bekömmlicher für den Magen, sondern sorgt auch dafür, dass dein Körper wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Calcium noch besser aufnehmen kann.Die kleinen Haferbites sind nicht nur frisch aus der Pfanne ein Genuss. Sie eignen sich auch hervorragend als gesunder Snack zum Mitnehmen für die Arbeit, die Uni oder als zuckerfreie Knabberei für Kinder. Du kannst die fertig ausgebackenen Bites problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren oder kalt direkt aus der Box genießen.
Zutaten
- 1 Banane oder 1 Apfel oder 1 Birne
- 4 Haferflocken Feinblatt
Anleitungen
- Obst der Wahl zerdrücken oder falls es ein härterer Apfel ist gegebenenfalls auch pürieren.
- Je Obststück mit vier Esslöffeln Haferflocken vermengen und häppchenweise. Wer etwas mehr Zeit hat, kann die Hafer bites auch ein paar Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken sich gut mit dem Obstsaft ansaugen können.
- Anschließend in der Pfanne ausbacken. Lass dir dein easyvegan Gericht schmecken!
Notizen
Noch gesünder werden die Haferbites, wenn du sie bereits am Vorabend machst, dann über Nacht kühl stellst und erst in der Früh isst. Dieser Prozess reduziert die darin enthaltene Phytinsäure und macht das Getreide wesentlich bekömmlicher. Außerdem können Nährstoffe, wie Eisen, Zink, Magnesium und Calcium noch besser aufgenommen werden.
